Banyak dari kita adalah makhluk kebiasaan, tertarik pada pesanan kopi yang sama untuk memberi kita kekuatan dan stabilitas sebelum pagi yang dipenuhi rapat dan hari-hari perjalanan yang kacau. Meskipun mudah untuk memesan minuman espresso yang sama hari demi hari (bagi saya, itu berarti Americano dengan susu gandum), ada sesuatu yang bisa dikatakan untuk keluar dari zona nyaman berkafein dan belajar tentang variasi dari apa yang Anda ketahui dan sukai. Setelah Anda berinvestasi dalam mesin espresso yang bagus, membeli beberapa biji kopi yang Anda sukai, dan menyimpan susu pilihan Anda, baca terus untuk mempelajari cara membuat enam minuman espresso paling ikonik dari kenyamanan rumah Anda sendiri.
Cortado
Matt Taylor-Gross
Cortado pada dasarnya adalah rasio satu banding satu antara espresso dan susu kukus. Di kedai kopi khusus, memesan cortado berarti Anda akan mendapatkan sekitar dua ons espresso dan dua ons susu.
Putih datar
Matt Taylor-Gross
Untuk membuat susu putih kental yang dikukus dituangkan di atas satu atau dua gelas espresso, tergantung pada ukuran minuman yang Anda buat. Ini adalah minuman kopi yang lebih kecil dibandingkan dengan yang lain, complete sekitar 5-6 ons, dan dapat disajikan dalam cangkir kopi keramik atau cangkir kaca tahan panas.
Amerika
Matt Taylor-Gross
Jangan bingung antara kopi Americano dengan sepupunya yang mabuk, koktail Americano. Minuman sederhana ini membutuhkan segelas espresso dan sekitar delapan hingga 12 ons air panas. Anda juga bisa membuat kopi Americano dengan segelas espresso ganda; ketahuilah bahwa Anda perlu menyesuaikan rasio air agar minuman tetap seimbang.
Latte
Matt Taylor-Gross
Dibuat dengan susu kukus dan espresso, latte ini adalah bar klasik barista, tetapi ada banyak variasi untuk minuman dua bahan ini. Mereka semua disebut sesuatu yang berbeda dan rasanya mirip secara objektif, jadi mudah membuat mereka bingung. Untuk menempatkan latte dalam perspektif di antara rekan-rekannya, ini secara volumetrik lebih besar dari cortado dan putih rata, dan ukurannya lebih dekat ke cappuccino, tetapi dengan lebih banyak cairan.
Cappucino
Matt Taylor-Gross
Cappucino secara khas lebih kecil dari latte, tetapi masih sedikit lebih besar dari putih rata atau cortado. Pada akhirnya, ciri khas cappucino adalah rasio buihnya yang lebih tinggi.
Kafe Cubano
Tidak ada makanan Kuba yang lengkap tanpa café cubano (kopi Kuba). Sebuah café cubano yang dibuat dengan baik memiliki lapisan tebal crema (krim) manis yang mengapung di atas espresso yang kental. Untuk mendapatkan crema yang tepat, kocok sekitar 1 sendok makan espresso dengan gula hingga berbusa, lalu tuangkan sepanci espresso di atasnya. Lourdes Castro mengatakan Anda tidak bisa mengalahkan crema, jadi aduk dengan penuh semangat.
[randomize] different web site